O que posso fazer?
– Cozinheiro;
– Ajudante de cozinha;
– Pasteleiro;
– Gestor / gerente de restaurante / bar
– Consultor na área da restauração;
– Prosseguimento de estudos (formação pós secundária / Ensino Superior)
Onde posso trabalhar?
– Restaurantes;
– Bares;
– Cafés;
– Empresas do setor alimentar;
– Cruzeiros;
– Hotéis;
– Estabelecimentos de venda de produtos alimentares;
– Cozinhas e refeitórios Escolares
– Cozinhas e refeitórios de IPSS
Técnico/a de Cozinha/Pastelaria
O curso de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria prepara os alunos para o exercício de funções técnicas e de produção em estabelecimentos de restauração, integrados ou não em unidades hoteleiras. Esta formação permite a aquisição de conhecimentos e competências técnicas sólidas na área de Produção de Cozinha/ Pastelaria, numa nova abordagem da aprendizagem incorporando as melhores práticas e experiências internacionais e uma crescente aproximação às necessidades e expectativas do mercado empresarial.
Disciplinas
- Português
- Lingua Estrangeira
- Área de integração
- Oferta de Escola
- Educação Física
- Economia
- Matemática
- Psicologia
- Tecnologia alimentar
- Gestão e controlo
- Língua técnica
- Serviços de cozinha/Pastelaria
- Formação em Contexto de Trabalho
- Cidadania e Desenvolvimento
